Las galeras resultan exquisitas a la brasa o a la plancha con un buen aceite de oliva y un poco de flor de sal. Lo ideal es abrirlas con las tijeras para extraer su fina y gustosa carne.
También es habitual cocerlas en agua salada, y sin duda es una delicia en la paella u otros guisos marineros.
Galeres
Las galeras resultan exquisitas a la brasa o a la plancha con un buen aceite de oliva y un poco de flor de sal. Lo ideal es abrirlas con las tijeras para extraer su fina y gustosa carne.
También es habitual cocerlas en agua salada, y sin duda es una delicia en la paella u otros guisos marineros.
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